شاكىلات ئۈچۈن توپ زاۋۇتى دېگەن نېمە؟ توپ زاۋۇتىنىڭ كەمچىلىكى نېمە؟

A شاكىلات توپ زاۋۇتىخىمىيىلىك بۇيۇملار ، مىنېرال ماددىلار ، ئېلېكتر تېخنىكىسى ، بوياق ۋە ساپال بۇيۇملار قاتارلىق ھەر خىل ماتېرىياللارنى ئۇۋىلاش ۋە ئارىلاشتۇرۇشتا ئىشلىتىلىدىغان ماشىنا. ئۇ زەربە ۋە سۈركىلىش پرىنسىپىدا ئىشلەيدۇ: توپ ئۆينىڭ ئۈستۈنكى قىسمىغا يېقىندىن چۈشۈپ كەتسە ، تەسىرنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى كىچىكلەيدۇ. توپ زاۋۇتى ئوق ئەتراپىدا ئايلىنىدىغان كاۋاك سىلىندىرلىق قاپتىن تەركىب تاپقان.

ھازىر ، سىز شاكىلات ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن توپ زاۋۇتىنى قانداق ئىشلىتىشنى ئويلىشىڭىز مۇمكىن. بۇنىڭ جاۋابى شۇكى ، شاكىلات ئوخشىمىغان تەركىبلەرنىڭ ئارىلاشمىسى ، مەسىلەن كاكائو قېتىشمىسى ، شېكەر ، سۈت پاراشوكى ، بەزىدە باشقا تېتىتقۇ ياكى تولۇقلاش قاتارلىقلار. سىلىق ھەم تەكشى ئارىلاشما ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ، تەركىبلەرنى يەرگە ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇش كېرەك.

شاكىلات ئۇلاش بىر خىل جەريان بولۇپ ، ئۇ كاكائو قېتىشمىسى ۋە باشقا تەركىبلەرنىڭ زەررىچە چوڭ-كىچىكلىكىنى ئازايتىپ ، سىلىق توقۇلما ھاسىل قىلىپ ، تەمنى ئاشۇرىدۇ. دەسلەپكى مەزگىللەردە ، بۇ جەريان قولدا ئېلىپ بېرىلىپ ، خام ئەشيانىڭ ئالدى-كەينىگە ئۆرۈلۈپ چۈشكەن ئېغىر روللار ئىشلىتىلگەن. قانداقلا بولمىسۇن ، تېخنىكىنىڭ بارلىققا كېلىشى بىلەن ،توپ زاۋۇتىچۈنكى شاكىلات ئىشلەپچىقىرىش نورمال ئەھۋالغا ئايلاندى.

شاكىلات توپ زاۋۇتى پولات شار بىلەن تولغان بىر يۈرۈش ئايلانما ئۆيدىن تەركىب تاپقان. كاكائو قېتىشمىسى ۋە باشقا تەركىبلەر بىرىنچى كامېرغا بېرىلىدۇ ، بۇ ئۆي دائىم ئۇۋىلاشتىن بۇرۇنقى ئۆي دەپ ئاتىلىدۇ. كامېردىكى پولات شارلار تەركىبلەرنى ئىنچىكە تالقانغا ئايلاندۇرۇپ ، ئۇششاق-چۈششەك ماددىلارنى پارچىلايدۇ.

ئاندىن بۇ ئارىلاشما ئالدىن پىشۇرۇش ئۆيىدىن پىششىقلاپ ئىشلەش ئۆيىگە توغرىلىنىدۇ. بۇ يەردە ، زەررىچە چوڭلۇقى تېخىمۇ كىچىكلەپ ، تەركىبلەر تولۇق ئارىلاشتۇرۇلۇپ سىلىق ، قايماقلىق بىردەكلىك ھاسىل قىلىدۇ. شاكىلاتنىڭ لازىملىق ئىنچىكەلىكىگە ئاساسەن ئۇلاش جەريانىنىڭ ۋاقتى ئوخشىمايدۇ. بۇ جەرياننى يېقىندىن كۆزىتىدىغان تىجارەتچى تەرىپىدىن كونترول قىلىنىدۇ.

شاكىلات ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن توپ زاۋۇتىنى ئىشلىتىش قولدا ئۇۋىلاش ۋە ئۇلاش جەريانىغا قارىغاندا بىر قانچە ئەۋزەللىك بىلەن تەمىنلەيدۇ. بىرىنچىدىن ، ماشىنا زەررىچە چوڭ-كىچىكلىكىنىڭ بىردەك ۋە بىردەك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، نەتىجىدە ئاخىرقى مەھسۇلاتتا تېخىمۇ سىلىق بولىدۇ. بۇ يۇقىرى سۈپەتلىك شاكىلات ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى ئۇ تەم ۋە ئومۇمىي سەزگۈ تەجرىبىسىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، توپ زاۋۇتى پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىنى تېخىمۇ ياخشى كونترول قىلالايدۇ. كامېرنىڭ سۈرئىتى ۋە ئايلىنىشىنى كۆڭۈلدىكىدەك ئىنچىكەلىككە ئېرىشتۈرگىلى بولىدۇ ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار شاكىلات رېتسېپلىرىنى خاسلاشتۇرالايدۇ. بۇ جانلىقلىق قول ھۈنەرۋەنلەر ۋە كىچىك تىپتىكى شاكىلاتلار ئۈچۈن ئىجادچانلىق ۋە تەجرىبىنى قەدىرلەيدۇ.

دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، توپ زاۋۇتىنىڭ ھەممىسى شاكىلات ئىشلەپچىقىرىشقا ماس كەلمەيدۇ. مەخسۇس توپ زاۋۇتى (شاكىلات توپ زاۋۇتى دەپ ئاتىلىدۇ) مەخسۇس مۇشۇ مەقسەتتە لايىھەلەنگەن. ئۇلار ھەر خىل كەسىپلەردە ئىشلىتىلىدىغان باشقا توپ زاۋۇتىغا سېلىشتۇرغاندا ئۆزگىچە قۇرۇلما ۋە ئوخشىمىغان ئىچكى زاپچاسلارغا ئىگە.

شاكىلات توپ زاۋۇتىئادەتتە گىرىم قىلىش سىلىندىر بولىدۇ. چاپان ئىشلەپچىقىرىلىۋاتقان شاكىلاتنىڭ كونكرېت تەلىپىگە ئاساسەن ماشىنىنى ئۈنۈملۈك سوۋۇتىدۇ ياكى قىزىتىدۇ. پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش ئىنتايىن مۇھىم ، چۈنكى ئۇ ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ يېپىشقاقلىقى ۋە تۈزۈلۈشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا ، شاكىلات توپ زاۋۇتىدا يەنە كاكائو ماسسىسىنى ئايلاندۇرىدىغان مەخسۇس سىستېما بولۇشى مۇمكىن ، بارلىق تەركىبلەرنىڭ بىردەك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ كاكائو مېيىنىڭ ئايرىلىشى ياكى تەكشى تەقسىملىنىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئىنتايىن مۇھىم ، بۇ كەمتۈك ياكى ياقتۇرمايدىغان توقۇلمىلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

تۆۋەندىكىسى شاكىلات توپ زاۋۇتىنىڭ تېخنىكىلىق پارامېتىرلىرى：

تېخنىكىلىق سانلىق مەلۇمات: